Долгое время работал в Кемеровской областной филармонии, пройдя путь от артиста симфонического оркестра до директора филармонии.
Владимир Зубицкий родился в 1954 году в Кемерово. В 1979 году закончил Кемеровский государственный институт культуры по специальности Культурно-просветительская работа. До 1985 года преподавал в институте и одной из школ города. В 1985 году стал артистом симфонического оркестра. С 1988 года — директор Кемеровской областной филармонии.
В 1991—1992 годах был художественным руководителем струнного квартета им. Рахманинова. В 1998 году Зубицкий возглавил ООО «Русская филармония», с 2002 года был президентом ООО «Русский шоу-центр». В 2005 году назначен генеральным директором ЗАО «Росконцерт».
Был членом Совета Директоров Группы Компаний SAV Entertainmen. Преподавал в Московском институте рекламы, туризма, шоу-бизнеса (МИРТШБ).
20 мая 2009 года Президент России Дмитрий Медведев присвоил Владимиру Зубицкому почетное звание «Заслуженного работника культуры Российской Федерации».