Жулио Сезар, родившийся в штате Рио-де-Жанейро, начал свою спортивную карьеру в клубе «Гражау Каунтри Клуб» (пригород Рио), где он провел свое детство. После этого он в течение 6 лет он играл за «Фламенго» из Рио-де-Жанейро.
В 2004 году Жулио Сезар подписал контракт с «Интером», но из-за превышения лимита легионеров в клубе не попал в заявку и был отдан в аренду в «Кьево», за который однако не провел ни одной игры.
В августе 2005 года Жулио Сезар вернулся в «Интер» и подписал трехлетний контракт. На позиции основного вратаря клуба он сменил Франческо Тольдо.
Жулио Сезар дебютировал в сборной Бразилии 8 июля 2004 года. Он стал победителем Кубка Америки 2004 года, а на чемпионате мира 2006 года был третьим вратарем сборной и не сыграл ни одной игры. Всего за сборную он сыграл 47 матчей (на 8 января 2011).
Его жена — бразильская актриса и модель Сюзана Вернер, у них двое детей — Кауэт и Джулия.