Вилфрид Ванхонакер по 2011 г. включительно работал деканом Московской школы управления Сколково.
Вилфрид Ванхонакер сыграл ключевую роль в становлении и развитии Китайско-европейской международной бизнес-школы в Шанхае (CEIBS), деканом и проректором которой он являлся с 2001 по 2002 гг. Во время работы в CEIBS Вилфрид Ванхонакер создал и возглавил руководство первой программой EMBA в Китае. C 1985 года Вилфрид Ванхонакер занимается исследовательской деятельностью, а также консультированием по вопросам ведения бизнеса.
Вилфрид Ванхонакер преподавал в таких бизнес-школах, как INSEAD, Франция, где он занимал пост Директора программы PhD, и бизнес-школе при Гонконгском университете науки и технологий (HKUST), где работал в должности заведующего кафедрой и академического директора программы Meeting China Challenge Program. Карьеру в сфере бизнес-образования Вилфрид Ванхонакер начал в качестве доцента Высшей Школы Бизнеса при Колумбийском Университете (Graduate School of Business at Columbia University (US)).
Вилфрид Ванхонакер — автор многочисленных научных публикаций и книг. Наиболее известными из них являются The China Casebook (McGraw-Hill 2004), статья о стратегиях выхода на рынок Китая, опубликованная в журнале Harvard Business Review в 1997 году, которая была впоследствии переиздана в ставшей бестселлером книге Harvard Business Review on Doing Business in China (HBS). Приоритетными направлениями в исследовательской деятельности Вилфрида Ванхонакера являются моделирование потребительских предпочтений и потребительского поведения, а также повышение лояльности бренда в странах с развивающейся экономикой.