Тадеуш Ян Ковальский — сын Теофила и Казимиры Кушпечиньских, проживал во Франции до 1894 г. Посещал гимназию Св. Анны в Кракове, в 1907—1911 изучал арабистику в Венском университете. Совершенствовал свои знания в Страсбургском и Кёльнском университетах в 1911—1912.
Защитил учёную степень доктора в Вене в 1911 г. по работе «Культура ислама». Стал ассистентом в Институте Ориенталистики в Вене.
В 1914 г. на основании работы «Der Divan des Kais ibn al Hatun» нострифицировал полученную докторскую степень в Ягеллонском университете, и стал доцентом на семинарии восточной филологии.
Начиная с 1919 занимал должность экстраординарного профессора (by? profesorem nadzwyczajnym) и руководил кафедрой восточной филологии, а начиная с 1922 занимал должность ординарного профессора (by? profesorem zwyczajnym).
Сын Тадеуша Ковальского — Казимир Ковальский (1925—2007) — известный палеозоолог, член Польской Академии Наук, а в 1994—2001 — председатель Польской Академии Искусств.
После окончания войны возвратился к преподаванию в университете, в том числе и курсов по истории литературы, арабскому языку, персидскому языку. Но главным объектом его научных интересов по-прежнему оставалась тюркская филология. Весьма значимыми оставались связи Ковальского с Турцией. Во-первых, он являлся автором первого в мире словаря анатолийского диалекта турецкого языка. Во-вторых, после освобождения из лагеря турецкое правительство организовало возможность безопасного переезда учёного из Польши в Турцию, Стамбул. Турецкая дипломатия активно участвовала в переговорах с немецкими властями по поводу его освобождения из лагеря и даже официально объявило его студентом Стамбульского университета. Однако до окончательного выезда не дошло, не смотря даже на достигнутое соглашение и подготовку железнодорожного сообщения из Кракова в Стамбул, с пересадкой в Вене, поскольку Ковальский опасался, что по окончании войны его могут обвинить в предательстве.
Тадеуш Ковальский активно участвовал в жизни научного сообщества:
Эта деятельность была прервана началом войны. В комиссии Академии востоковедения исполнял обязанности секретаря в 1918—1935 гг. Также, начиная с 1935 года занимал должность директора издательства, редактировал периодическое издание «Prace Komisji Orientalistycznej PAU».
Кроме того, работал в таких организациях:
Также являлся членом нескольких зарубежных научных обществ:
В 1932 г. участвовал в Международном конгрессе востоковедов в Лейдене.
Был признан одним из наиболее продуктивных польских востоковедов за вклад в изучение турецкой, арабской и персидской литературы, фольклора, языка и истории. Проводил исследования по творчеству Омара Хайама. Интересовался связями польской и восточных литератур. Совместно с Йозефом Выдавичем в 1946 г. подготовил критический очерк («Донесения Ибарима ибн Якуба из путешествия в славянские края») «Relacji Ibrahima ibn Jakuba z podr??y do kraj?w s?owia?skich». В числе его учеников выделяются арабист Юзеф Белявский и Ананияш Зайончковский.
Перу Ковальского принадлежит более 200 трудов, в том числе: