Соити Ногути получил в Университете Токио степени бакалавра (1989) и магистра (1991) по авиационной технике. Затем он работал в Группе аэродинамики Отделения исследований и разработок компании Ishikawajima-Harima Heavy Industries, где производил аэродинамический расчёт для коммерческих двигателей.