После учёбы истории в University of Florida она стала доктором (Ph.D.) в Nihon University в Токио и доктором клинической сексологии (Ph.D. in Clinical Sexology) в Maimonides University во Флориде. С 1972 по 1978 году она руководила проектом под названием Feminist Sexuality Project. С 1978 по 1989 она проводила исследования в Hite Research International.
Широкую известность Хайт получила после опубликования так называемого «Hite-Report» (1976/77, 1981, 1987, 1994), в котором она исследовала женскую сексуальность с точки зрения феминизма. Результаты часто противоречили представлениям о морали того времени.
В 1985 году вышла замуж за немецкого пианиста Фридрих Хёрике и в 1989 переселилась с ним в Европу.
В 1996 году получила гражданство Германии.