Учился у Минорского в Школе исследований Востока и Африки (School of Oriental and African Studies) в Лондоне. Там же опубликовал первые работы по государственным структурам в сефевидском Иране. В 1971 году Сейвори организовал первую академическую конференцию «Iranian Civilization and Culture» по Ирану в Канаде. Автор книг «Introduction to Islamic Civilisation» и «Iran Under the Safavids».
Автор ряда статей в «Энциклопедии Ислама» и «Иранике».