Гальван — один из самых титулованных игроков в аргентинском футболе. Он является 4-кратным обладателем Кубка Либертадорес, 2-кратным чемпионом Аргентины, а также чемпионом мира.
С 1971 по 1980 год Гальван играл за «Индепендьенте». Команда в эти годы занимала видное положение в южноамериканском футболе, выигрывая Кубок Либертадорес 4 раза подряд — с 1972 по 1975 год. В 1980 году Рубен перешёл в «Эстудиантес», где провёл один сезон и сыграл 21 матч. В том же году в возрасте 27 лет он завершил карьеру игрока.
В 2007 году Гальван, болеющий гепатитом С, перенёс пересадку печени.
«Индепендьенте»
Сборная Аргентины