Автор многочисленных романов, очень слабых в художественном отношении, но пользовавшихся большим спросом в своё время. Во всех своих романах Кэри описывает обыденную жизнь английской семьи, при чём её идеалом всегда является трудолюбивая, домовитая девушка, которая в награду за её добродетели выходит замуж. Первый роман Кэри, «Nellies Memories», появился в 1868 и имел большой успех: было продано более 50,000 экземпляров книги. Её более поздние сочинения — «A Passage Perilous» (1903) и «At the Moorings» (1904). За творческую жизнь написала более сорока мелодраматических романов.