Рой Хан родился в Норвегии, в Эльверуме 12 марта 1970 года. В 17 лет его пригласили вокалистом в небольшую школьную музыкальную группу, позже, сменив ещё один коллектив, он оказался в прогрессив-метал группе . Примерно в это время Хан понял, что пение — это то, что получается у него лучше всего, и чем он действительно хочет заниматься. Его родители, желавшие, чтобы он стал юристом или врачом, не одобряли такого увлечения сына, но со временем были вынуждены смириться с этим.
Рой Хан оставался солистом вплоть до её распада в 1997 году. После ухода из Kamelot экс-солиста, Марка Вандербилта, оставшиеся члены группы пригласили Роя для записи альбома. После чего сработались и как последнее испытание для вхождения в группу совершили совместный парашютный прыжок (барабанщик Кейси отказался прыгать). Прыжок был успешным и Хан присоединился к группе. До 2010 года он являлся со-автором всех песен группы, вместе с Томасом Янгбладом.
Рой Хан предпочитает не участвовать в сторонних проектах. Так как по его словам не может контролировать конечный результат. Тем не менее, он, будучи давно знаком с лидером немецкой группы Edguy Тобиасом Самметом, записал вокальные партии для альбома The Scarecrow проекта Avantasia. Приблизительно в то же время голландский музыкант Арьен Энтони Люкассен пригласил его для участия в новом альбоме Ayreon, но эти планы не осуществились из-за того, что Хан сорвал голос.
В 2010 году Kamelot пришлось отменить североамериканский тур по Канаде и США. Причиной послужил недуг Роя, вследствие которого он не мог выступать с группой. Позже выяснилось, что по религиозным и медицинским причинам Хан прекращает работу с Kamelot.
21 апреля 2011 года Рой в своем блоге заявил о том, что покидает группу. 22 апреля Томас Янгблад подтвердил эту информацию и добавил, что решение было принято не спонтанно и участники Kamelot уважают выбор Хана.
Рой Хан женат, его жену зовут Элизабет: у них двое детей старший сын — Габриэль, и младшая дочь — Стелла. Габриэлю посвящена песня Anthem с альбома Ghost Opera, написанная за две недели до его рождения.
Полная фамилия Роя — Хантатат — тайского происхождения. Настоящая фамилия прадеда Роя Хана — Редфильд. Он был врачом из Бостона и по долгу службы переехал в Таиланд, где работал на королевскую семью. В Таиланде в то время были сильны расистские настроения, и по совету знакомых, прадед Хана принял местное имя.
Хан очень любит мюзиклы и даже должен был сыграть роль Мариуса в норвежской постановке Les Mis?rables и Гамлета в Германии, но по не зависящим от него причинам оба замысла не были реализованы.