Окончил Львовский лесотехнический институт по специальности «инженер-технолог» (1976), Международный институт менеджмента со степенью магистра управления.
В 2007 Роман Шпек заявил, что
нужна ежедневная целеустремленная работа по реализации провозглашённого в законах Украины и решениях Президента и правительства национального приоритета, что наша цель — интеграция в Европейский Союз. Мы безотлагательно должны следовать цели. А если мы говорим о европейской интеграции, но в то же время кто-то не хочет согласиться с частной собственностью на землю; когда у нас неидеально функционирует рынок зерна и газа; когда вместо того, чтобы проводить реформы, мы дискутируем относительно необходимости проведения этих реформ — тогда мы не приближаемся к нашей цели, а наоборот, отдаляемся от нее. Нельзя думать, что сегодня можно заниматься приятными делами, а завтра придёт время для более тяжёлых дел. Нужно делать то, что требует каждодневная жизнь. Нам нужно создавать рыночную, конкурентоспособную, социально ориентированную экономику. Нам нужно говорить о расширении налоговой базы. Новый современный налоговый кодекс снимет противоречия, существующие сегодня между нашим налоговым законодательством и бизнесом. Все это является приближением к европейской цели.
В январе 2008 г. Роман Шпек оставил государственную службу, став вице-президентом представительства "Альфа-банка" на Украине.
Женат, в семье двое детей. По состоянию на 2007 сын Юрий работал в филиале немецкого банка в Лондоне, дочь Наталия — в консалтинговой компании.