Паоло Эмилио Ланди с отличием окончил театральный факультет Римского университета.
В качестве тележурналиста работал на всех континентах, за исключением Австралии. Для Государственного итальянского телевидения Паоло снимает документальные фильмы. Паоло Эмилио Ланди принадлежит к числу иностранных режиссеров, наиболее часто приглашаемых в Россию, где его творческая эстетика нашла для себя благодатную почву, а его постановки остаются в репертуарах театров на протяжении многих лет. Имея разносторонние интересы, Паоло Э. Ланди отдает предпочтение театру и телевидению, успешно сочетая обе сферы деятельности. Свободно владеет несколькими языками, включая русский, английский, французский.
Паоло Эмилио Ланди снял фильм о патриархе Русской православной церкви Алексии II. С 1982 года Паоло Э. Ланди начинает работать в качестве журналиста и режиссера на Втором канале Итальянского телевидения - RAI2, и среди его первых работ – цикл документальных фильмов, репортажей и интервью, посвященных теме протестантизма (Паоло Ланди родился в семье итальянского протестанта), Работая над своими программами Паоло Э. Ланди совершает поездки по всему миру. Он побывал в Европе, Азии, Африке, Америке. Его передачи были показаны во Франции, Швейцарии, Соединенных Штатах Америки. В числе его лучших работ, документальные фильмы: «Вулкан, который может вновь проснуться» (посвященный гражданской войне и геноциду в Руанде), «Судан – хрупкий мир», «Россия Путина», «Имя Бога» (о религиозной войне в Молукассе), цикл интервью, посвященных теме Времени – «Время для…». Также, для RAI2 он снял документальную ленту «Банк для друзей», а для RAI3 фантастическую картину «На границе», по книге Леонардо Франкини. с 2001 года Паоло Эмилио является членом Союза журналистов Италии.
Свою театральную карьеру Паоло Э. Ланди начал весьма рано, в 16 лет, вначале работая звукорежиссером и художником по свету, затем - помощником режиссеров: Луиджи Скварцина, Аугусто Цукки, Габриэле Лавиа, Джулио Босетти, таким образом, принимая участие в крупнейших постановках, ознаменовавших деятельность итальянского драматического театра (70-80 гг.
Паоло Э. Ланди окончил Римский Университет «La Sapienza» (основанный в 1303), кафедра литературы, специальность «Американская литература», защитив диссертацию по одной из поздних пьес Теннеси Уильямса – «Игра для двоих», блестящая драматургия которой в соединение с оригинальным текстом образы которого подчас напоминают ночные кошмары, заставили Ланди вновь обратиться к этому произведению и поставить по нему спектакль, мировая премьера которого состоялась в 1989 году на Фестивале искусств в городе Todi (международный фестиваль в Умбрии). После падения Берлинской стены перед западными деятелями культуры открылись новые возможности на постсоветском пространстве, и Паоло Эмилио Ланди не стал исключением - в начале 90х его приглашают ставить спектакль в Омском театре драмы. С этого момента начинается его творческая жизнь в России, многочисленные визиты в эту страну, театральные постановки (на сегодняшний день свыше 20: многие из которых были созданы совместно со сценографом Санти Миньеко) в Омске, Самаре, Саратове (постановка спектакля «Брак по-итальянски» по пьесе Э. де Филиппо в саратовском ТЮЗе принесла исполнительнице главной роли – Елене Вовненко Государственную премию РФ за 2003г.), в городах Прибалтики - Вильнюсе, Риге. В конце 90х Паоло Эмилио Ланди впервые приезжает в США, в репертуарный театр Милуоки, чтобы осуществить постановку пьесы К. Гольдони «Слуга двух господ», признанную в итоге лучшим театральным событием года. Чуть позже начинается его постоянное сотрудничество с Университетом Ричмонда (штат Виргиния), куда его приглашают для чтения курса лекций по театроведению и где он продолжает режиссерские эксперименты вместе со своими студентами. Спектр творческих предпочтений режиссера весьма широк: от классики итальянского театра (К. Гольдони, Э. Скарпетта, Л. Пиранделло, Э. де Филиппо), пьес английских драматургов современности – Т. Стоппард, М. Фрейн до "театра абсурда" и мьюзиклов (Lady’s Night). Неизменный успех постановок Паоло Ланди таится в тонком сочетании трагического и комического начал, психологизма в духе Станиславского, мастерском применении музыки, хореографии и видеоряда.