Иллюстрации Ольбиньского регулярно появляются в ведущих изданиях, таких как «Ньюсуик», «Тайм», «Бизнес Уик», «Атлантик Монтли», «Плейбой», «Омни», «Нью-Йорк Таймс», «Нью-Йоркер» и «Шпигель». Перечень его корпоративных клиентов включает среди прочих: Ю.С. Траст, «Корпорацию 31» (Англия), Смит-Клайн (Smith-Kline Beecham International), American Airlines, The New York City Opera и the Cincinnati Opera.
Его картины приобретены многими важнейшими художественными коллекциями, в том числе: Печатная коллекция библиотеки конгресса США в Вашингтоне, Округ Колумбия; Фонд Карнеги в Нью-Йорке, Республиканская нью-йоркская корпорация, Searle Corporation, Браун и К°, Национальный клуб искусств в Нью-Йорке, а также множеством частных коллекций в США, Европе, Азии и Южной Америке.
Ольбинскому присуждались награды, в том числе Международная премия Оскара за самый запоминающийся плакат Prix Savignac (1994) в Париже.
Работы Ольбиньского представлены в международных журналах, в том числе: Print (Нью-Йорк), Novum (Мюнхен), Graphis (Цюрих), Communication World (Сан-Франциско), Idea (Токио), Art Magazine in America (Нью-Йорк), Communication Art (Пало-Алто), How (Цинциннати), The World & I (Вашингтон), High Quality (Мюнхен) и Universe des Artes (Париж).