Мари-Антуан Карем

известный повар, служивший у Талейрана, Георга IV, Ротшильда и др

Категория:

Биография

Книги

«Le Cuisinier parisien ou l’art de la cuisine fran?aise au XIX si?cle» (П., 1828);
«L’Art de la cuisine fran?aise au XIX siecle» (П., 1833);
«Le P?tissier royal parisien» (П., 1828—1879);
«Le Maitre d’h?tel fran?ais, trait? des menus ? servir ? Paris, ? Saint-Petersbourg, ? Londres, ? Vienne» (1820).
«Le P?tissier pittoresque» (П., 1842);