Уроженец провинции Кандаль. Занимал должность министра информации в (1971—1972 гг.) и министра иностранных дел (1972—1973 гг.). 9 декабря 1973 г. занял пост премьер-министра.
Лонг Борет, Лон Нон и принц Сирик Матак, в отличие от многих других политиков так называемого «пномпеньского режима» Лон Нола, бежавших из столицы, находились на своих рабочих местах вплоть до 17 апреля 1975 года, когда в Пномпень вошли «красные кхмеры». Лонг Борет оставался при исполнении несмотря на то, что числился в «списке смертников», обнародованном Сиануком в Пекине. После захвата власти «красные кхмеры» допрашивали его в Министерстве информации вместе с другими чиновниками высшего ранга, не пожелавшими (или не успевшими) покинуть Пномпень.
Вскоре заместитель командира фронта «красных кхмеров» Кой Тхуон организовал в отеле Монором Комитет по вычищению врагов. Его первым действием был приказ о немедленном уничтожении Лон Нона и других ключевых фигур прежнего режима. Лонг Борет был казнён на стадионе Сёркль Спортиф (фр. Cercle Sportif) в Пномпене.