С детства Ларс Бергер отличался своими физическими данными, что позволяло ему выигрывать на юниорском уровне лыжные гонки. Однако с биатлоном было не так всё просто: хотя он и бежал быстрее всех биатлонистов, стрельба его оставляла желать лучшего. Но уже в 11 лет Ларс понял, что будет строить карьеру именно биатлониста, а не лыжника. Трёхкратный чемпион мира по лыжным гонкам всегда подчёркивал, что биатлон для него стоит на первом месте. Дебютировал в биатлоне в 2001 году не очень удачно - 76 место в общем зачёте Кубка мира. Следующий год также существенных результатов не принёс. Успехом можно назвать сезон 2003/2004, когда Ларс Бергер одержал ряд побед на этапах Кубка мира, завоевал два серебра чемпионата мира и занял пятое место в общем зачёте Кубка мира. В следующем сезоне Ларс становится чемпионом мира в лыжных гонках. Олимпиаду 2006 года он пропустил из-за проблем со здоровьем. В следующем году биатлонист Ларс Бергер не смог достичь желаемых результатов из-за проблем со стрельбой, однако как лыжник он достигает ошеломляющих результатов - становится трёхкратным чемпионом мира. Проблемы со стрельбой продолжаются и на сезоне 2007/2008, из-за чего спортсмен почти не выступает на соревнованиях Кубка мира, а направляется на Кубок Европы.