Родился в коммуне Нёйи-сюр-Сен (Франция), сын Жоржа Вильсона, актёра и режиссёра Парижского национального театра (фр. Theatre National de Paris).
Как режиссёр он ставил пьесы «Les Caprices de Marianne» Альфреда де Мюссе в парижском театре Bouffes du Nord и «Береники» Жана Расина в Авиньоне и Шайо.
Вильсон также принял участие в сериях рекламы бренда одежды Calvin Klein и в рекламе парфюмерного бренда Eternity совместно с моделью Кристи Тёрлингтон в 1991 году.
2 января 2006 года награждён орденом Искусств и Литературы офицерской степени.