Катрина Эми Александра Алексис Инфилд родилась в интеллигентной английской семье, у неё есть старший брат Дэниэл и младшая сводная сестра София. Фамилия Прайс досталась Кэти от её биологического отца.
После окончания средней школы Кэти практически сразу решила стать фотомоделью. После того, как её фотографии попали в одно из ведущих модельных агентств Лондона, судьба Кэти была предрешена – её пригласили сотрудничать. Именно тогда Кэти взяла себе псевдоним Джордан. Впоследствии Кэти начала работать над своей внешностью, всячески совершенствуя её, и первым делом увеличила себе грудь.
Джордан появлялась на обложках множества журналов: FHM, Maxim, Nuts, Front, Zoo Weekly, Sky, Esquire, Loaded. Также она снялась для шести выпусков журнала Playboy «Book of Lingerie». В 2000-х годах Кэти приняла участие в целом ряде документальных фильмов о модельном бизнесе, где играла саму себя.
В начале 2000-х годов Кэти встречалась с футболистом Дуайтом Йорком (род.1971), от которого родила своего первенца — сына Харви Дэниела Йорка (27.05.02).
В 2005—2009 года она была замужем за музыкантом Питером Андрэ (род.1973). В этом браке Прайс родила двоих детей, сына и дочь — Джнуниора Савву Андреаса Андрэ (13.06.05) и Принцесс Тиами Кристал Изер Андрэ (29.06.07).
В 2002 году Кэти был диагностирован рак, который она победила.