Ион Стурза родился 9 мая 1960(19600509) в селе Пыржолтень, Каларашского района. Закончил Экономический факультет Государственного Университета Молдовы.
После окончания университета занимал различные должности в области экономических и культурных отношений. Между 1983—1985 годами служил в армии в качестве старшего инструктора. После работал референтом в Ассоциации Дружбы с Иностранными Государствами (1985—1987).
1 февраля 1999 года в отставку уходит премьер-министр Ион Чубук. 19 февраля 1999 года, Ион Струза, на тот момент вицепремьер и министр экономики, указом президента Петру Лучински назначен на должность премьер-министра.