Являлся главным конструктором БТА — самого крупного на то время в мире телескопа (ныне самый крупный в Евразии), вступившего в строй в 1975 году в Специальной астрофизической обсерватории. Один из крупнейших в мире менисковый телескоп АС-32 с автоматической системой управления (установленный в Абастуманской обсерватории) был сконструирован (совместно с Максутовым) Иоаннисиани. Также является автором ряда новых оригинальных конструкций астрономических инструментов. Именем Иоаннисиани названа малая планета (2450 Ioannisiani).
По национальности армянин . С 1930 года работал на Ленинградском машиностроительном заводе «Красная заря» — сначала рабочим, а затем чертежником. В 1933 году окончил курсы повышения квалификации для конструкторов. В 1936 году поступил на Государственный оптико-механический завод (ныне ЛОМО), на котором, с некоторыми перерывами, работал до конца жизни. В годы Великой Отечественной войны был инженером-конструктором в Казани. С 1945 года — ведущий конструктор Государственного оптического института. В 1954—1960 годах работал также в Пулковской обсерватории, где совместно с Д. Д. Максутовым начал работы по внедрению менисковых систем в астрономию.
Является автором ряда новых оригинальных конструкций астрономических инструментов. Создал небулярный спектрограф АСИ-1 (1949), менисковый телескоп АСИ-2 диаметром 500 мм (1950), серии оригинальных, хотя и малых по размерам инструментов (зеркально-линзовая камера АСИ-4, отражательный телескоп с бесщелевым кварцевым спектрографом АСИ-5, бесщелевой менисковый дифракционно-линзовый спектрограф АС-31), а также (совместно с Максутовым) установленный в Абастуманской обсерватории один из самых больших в мире менисковых телескопов АС-32 с автоматической системой управления (входное отверстие телескопа 700 мм, диаметр главного зеркала 975 мм). По его проекту на ЛОМО был сконструирован телескоп-рефлектор ЗТШ (зеркальный телескоп им. Г. А. Шайна) с зеркалом диаметром 2,6 м, один из крупнейших в Европе рефлекторов, установленный в Крымской астрофизической обсерватории в 1961 году. Являлся главным конструктором БТА — самого крупного на то время в мире 6-метрового рефлектора, вступившего в строй в 1975 году в Специальной астрофизической обсерватории.
Лауреат Ленинской премии (1957), Герой Социалистического Труда (1977). Награждён орденом «Знак Почёта» (1945) и тремя ореднами Ленина (1961, 1972 и 1977).