Актёрскую карьеру Харарит начала в Израиле в 1955 году, когда дебютировала в фильме «Высота 24 не отвечает». Известность же к ней пришла несколькими годами позже, когда она сыграла Эсфирь в фильме «Бен Гур» (1959), с Чарлтоном Хестоном в главной роли. В 1961 году она снялась в главной роли вместе с Жаном-Луи Трентиньяном в фильме «Путешествие под пустыней». Её карьера всё же оказалась недолговечной и в 1964 году, после ещё пары фильмов, Харарит прекратила сниматься. Она была одной из сценаристов фильма «Наш отчий дом» (1967) в котором главную роль исполнил Дирг Богарт.
Харарит была замужем за британским продюсером Джеком Клейтоном, который скончался в 1995 году.