Родился 22 февраля 1915 года в городе Радомышле Житомирской области.
В 1928 году семья переехала в село Веприн Радомышльского района, где в 1930 году он начал свою трудовую деятельность. В 1932 году вступил на Киевский машиностроительный рабфак, по окончании которого в период с 1933 по 1939 годы учился в Киевском политехническом институте.
С 1938 года начал работать на Киевском заводе «Арсенал» инженером отдела технического контроля, а затем начальником сектора, начальником смены, помощником начальника цеха, заместителем начальника цеха. На этой должности его застала Великая Отечественная война. В июле 1941 года начались работы по демонтажу оборудования и эвакуация завода, в которых С. В. Гусовский принимал непосредственное участие. Его назначают начальником одного из эшелонов, который через шесть дней прибыл в конечный пункт, г. Воткинск. Вместе с оборудованием на новое место переехали 2500 рабочих, инженерно-технических работников и служащих. Через три дня по прибытии в Воткинск заработал механический цех численностью свыше 1200 человек, руководителем какого стал С. В. Гусовский, и завод начал выпускать продукцию для фронта.
С 1942 года работал в СКБ г. Коломна начальником технологического отдела. С 1943 года — главный инженер СКБ НКВД.
В 1949 году переведён на киевский завод «Арсенал», где впоследствии стал директором (1966) и генеральным директором (1975).
Жил в Киеве. Умер 30 октября 1983 года. Похоронен на Байковом кладбище.
На протяжении многих лет неоднократно избирался на должности в Печерском районе и в г. Киеве, был депутатом Киевского городского Совета народных депутатов и Верховного Совета УССР.