Перед участием в MMA Гудридж добился больших успехов в армрестлинге. В частности, он победил Шерона Ремеза (англ. Sharon Remez) и Джона Брзенка в 1991 году.
Гудридж дебютировал в смешанных единоборствах на UFC 8. Первой бой против Пола Херреры (англ. Paul Herrera) Гудридж завершил за 13 секунд нокаутом ударами локтями. Впоследствии, Гудридж проиграл в финале Дону Фраю.
Гудридж позже участвовал в UFC 9, UFC 10 и Ultimate Ultimate 1996, но особого успеха не добился, уступив в последнем Фраю во второй раз.
После этого Гудридж стал участвовать в турнирах под эгидой PRIDE Fighting Championships. Также он вскоре подписал контракт с K-1 и её MMA-подразделением Hero's.
На PRIDE 1 Гудридж нокаутировал Олега Тактарова, которого увезли с турнира в больницу.
В 2003 году Гудридж проиграл нокаутом Фёдору Емельяненко и взял реванш у Дона Фрая.
Начиная с 2008 года, Гудридж проигрывал все поединки в MMA.
В 2008 году он потерпел 5 поражений, в т.ч. от Алистара Оверима. В бою против Габора Немета (Gabor Nemeth) Гудридж, несогласный с действиями судьи, покинул ринг по окончании первого раунда и был дисквалифицирован.
В 2009 году Гудридж встретился с Гегардом Мусаси, которого он значительно превосходил в весе, на турнире Dynamite!! 2009 и проиграл техническим нокаутом в первом раунде.
Гудридж дебютировал в кикбоксинге в 1999 году на турнире K-1 Revenge, проиграв японцу Мусаси дисквалификацией.
Свою первую победу в турнирах K-1 Гудридж одержал над американцем Майком Бернардо (англ. Mike Bernardo), победив техническим нокаутом на этапе гран-при K-1 в Лас-Вегасе в 2002 году.
Наибольшего успеха Гудридж добился в 2005 году, когда он участвовал в двух турнирах гран-при K-1, проведённых в США. 30 апреля на турнире в Лас-Вегасе он одержал две победы и дошёл до финала, где был нокаутирован бразильцем Глобом Фейтосой (Glaube Feitosa) ударом ноги в голову. Три месяца спустя — 30 июля — Гудридж выиграл турнир в Гонолулу. Это открыло ему дорогу для участия в финале мирового гран-при, где он вновь проиграл Фейтосе уже в первом круге.