При епископе Лавале Квебек превратился в оплот Контрреформации, деятельность протестантских церквей была запрещена, В 1663 году основал старейшее высшее учебное заведение в стране — католическую семинарию в городе Квебеке, на основе которой в 1852 году был создан первый франкоязычный университет Канады, получивший в честь первооткрывателя название Университета Лаваля.
Политикой Лаваля на посту епископа Квебека стала ориентация католической церкви Новой Франции (Канады) непосредственно на Рим (папскую курию), независимость от французских кардиналов и даже от короля Франции. Продолженная преемниками Лаваля в XVIII—XIX веках подобная ориентация (ультрамонтанство) объективно способствовала отрыву Квебека от Франции и формированию франко-канадского народа как нации, в этнокультурном отношении обособленной от «европейских» французов.
22 июня 1980 года Римский папа Иоанн Павел II причислил Франсуа Ксавье де Монморанси Лаваль к лику блаженных.