Учился в Лунде; в 1862 стал доктором медицины. В 1862 был назначен профессором Каролинского института в Стокгольме, с 1886 по 1897 был его ректором.
С основания в 1862 «Nordiskt Medicinskt Arkiv» Кей был его главным редактором.
Некоторые работы:
- «Om aortaanevrismers ?terverkan p? hjertat» («Nord. med. Arkiv», 1862);
- «Om det korrosiva mags?rets uppkomst» («Hygiea», 1870);
- «Experimentelle Untersuchung ?ber die Entz?ndung der Hornhaut» (совместно с Валлисом, «Virchow’s Archiv», 1872);
- «L?roverkskomitens bet?nkande. III Bilaga E till l?roverkrskomitens uti?lante och t?rslag» (Стокгольм, 1885).