Отец, Чарльз Уильямс, приехал в Новую Зеландию из Саффокла, Англия, где в 1860 году женился на шестнадцатилетней новозеландке Саре Бирч.
С 1816 года Джордж Норрис Уильямс в течение двух лет занимал пост комиссара Юкона после ухода предыдущего комиссара, Джорджа Блэка, добровольцем на фронт.