Бьянка является дочерью голливудского актёра Жан-Клода Ван Дамма и актрисы и культуристки Глэдис Португез.
Дебют Бьянки в кино состоялся в 2008 году с роли Кэсси Рабидо (дочь Джека Рабидо, персонажа Ван Дамма) в фильме «Специальное задание».
В дальнейшем она снялась в фильмах «Орлиный путь» (2011) и «Оружие» (2011).