Азия Каррера родилась 6 августа 1973 года в Нью-Йорке, отец Азии был японцем (он переехал в Нью-Йорк сразу после завершения Второй мировой войны), а мать немкой. В детстве Азия была очень умной девочкой и преуспевала в школе лучше всех. В 16 лет Азия, по программе обмена, в одной из японских школ учила детей английскому языку. Также Азия обладала значительными музыкальными способностями, и уже в 13 лет исполняла концерты на фортепиано в знаменитом Карнеги Холл в Нью-Йорке. Однако слишком жёсткий присмотр за дочерью её родителями не давал той свободы, в которой нуждалась Азия. Таким образом в 17 лет Азия убежала из дома, однако потом возвратилась обратно. Родители решили продолжить обучение Азии и отдали её в колледж. По вечерам после учёбы Азия начала танцевать стриптиз в целях развлечь себя и заработать немного карманных денег. Вскоре Азия начала фотографироваться обнажённой.
Фотографии обнажённой Азии попадают к продюсеру порнофильмов Баду Ли, который приглашает её на просмотр в Лос-Анджелес. В первых своих порнофильмах Азия снялась зимой 1993 года, а в 1994 году была уже выдвинута на одну из наград AVN Awards. Впоследствии Азия с головой окунулась в порноиндустрию и снялась более чем в 250 порнофильмах. Имеет пирсинг на клиторе. Заслужив себе определённую славу, Азия решила отказаться от ролей в порнофильмах и попробовать себя на ниве продюсерства и режиссуры.
В 1998 году снялась в эпизоде фильма братьев Коэн «Большой Лебовски» в роли порноактрисы, но в титрах отмечена не была.
Азия была замужем за продюсером порнофильмов Бадом Ли, однако развелась с ним после 6 лет брака. В свободное время изучает программирование и web-дизайн, имеет свой сайт в Интернете. Также Азия увлекается написанием рассказов и сценариев, игрой на пианино. Изучает квантовую физику.