Самая важная его работа, принёсшая ему известность и уважение — это саундтреки к серии кинокомедий о американской полиции «Голый пистолет».
Ньюборн — достаточно разносторонний человек, в музыкальной индустрии он опробовал почти все сферы деятельности: работа на концертах, аранжировка рекламных роликов, постановка мюзиклов на Бродвее, сведение дисков на звукозаписывающих студиях, дирижёрство. Ему приходилось работать с такими известными музыкантами, как Рэй Чарльз, Дайана Росс, Билли Джоэл и The Pointer Sisters.
Айра Ньюборн является профессором Нью-Йоркского университета, в 1972 году он получил степень бакалавра. На его творчество оказали влияние многие другие музыканты прошлого, начиная с Иоганна Себастьяна Баха с Джеймсом Брауном и заканчивая Битлами. Свою музыкальную карьеру он начинал в качестве гитариста, в молодости переиграл во многих музыкальных коллективах, пока не стал директором вокальной группы The Manhattan Transfer.