Родился 15 декабря 1979 года в Сан-Диего, Калифорния, в еврейской семье.
Окончив школу, Адам долго убеждал родителей отправить его в колледж в Лос-Анджелес. Родители, Марк Броди и Валери Зифман, долго сомневались, но наконец сдались и отправили сына в Лос-Анджелес, где он вместо учёбы, занимался актёрским мастерством и ходил на кастинги.
Самые известные работы с его участием это «Мистер и миссис Смит» (играл Данса, за которым охотились Смиты), а также сериал «The O.C.» или «Одинокие сердца» (русский вариант перевода), где сыграл Сета Коена. Броди сыграл главную роль в романтической комедии «В стране женщин» — Картера Вебба.
В свободное время Броди играет на барабане в группе «Big Japan» (инди-рок), гуляет со своей собакой по имени Пенни-Лэйн и катается на сёрфе. Как и его герой Сет «Одинокие сердца» встречался с актрисой Рэйчел Билсон (она сыграла роль Саммер Робертс).
Главным событием в своей творческой жизни актёр считает встречу с режиссёром Дугом Лиманом (снимался в его сериале «Одинокие сердца» и фильмах «Swingers» и «Мистер и миссис Смит»).